【麺】神の玉＠鴨居 その２（HOTCOOLさん風）

前回「煮干そばってやつを食べてから味の総評をしたいと思います」で締めくくりましたので本日行って来ました。


券売機にて今回は「特製煮干そば」をプッシュ。味玉、チャーシュー、メンマ入りとの事。


基本水はセルフです。


５分程で配膳、ラーメンはこんなもんなのか？


でっかいメンマにつけ麺の時と違うチャーシュー２枚。

味玉を発掘するのを忘れてた。

まずスープ。熱々大好きな俺としてはやや冷め気味だが許容範囲だろう。
で、味ですが、やっぱ醤油が強いって言うか出汁が弱いんだよ。けどつけ麺ほど後味悪くない。熱いからかな？

麺は中太？普通？可もなく不可もなく、というより美味いほうだと思う。適当にスープが絡みまちがいなくつけ麺よか美味い。
美味いけどやっぱイマイチ。好みの問題もあると思いますが中途半端なんすよ、味付け。
バランスがもっと悪くなるかも知れないがせっかく煮干を謳っているんだから魚粉をドカっと入れちゃうとかしてもっと魚魚させたほうが味って言うか方向がはっきりする。

とか言いながら嫌いな味では無いのでもちろん完食。


とりあえず答えが出たので満足です、客もそこそこ入っているみたいなのでしばらく経ってからまたつけ麺を食べに行ってみよう。

そう思いながら振り向くと、

夏の雲？がまだ我が物顔で浮んでいた。

タグ：つけ麺　ラーメン

コメント 16

レポーターとは言え、残暑厳しい折からアツアツのラーメンはキツかったでしょうね。
ついにコメント一番のり？
by パウロ (2010-09-01 21:59) 

見た目悪く無さそうだが、冬場に今一度挑戦されたらいかが？
by ルシファー (2010-09-02 05:58) 

煮干そば・・・完食と言う事は結構いける？
by guran (2010-09-02 07:07) 

煮干の出汁をもっと主張させればいいんですかね。
それとも、煮干にもっとこだわりをもって素材そのものを見直したほうがいいのかも。
チャーシューは良さげにうつります♪
by HOTCOOL (2010-09-02 08:03) 

暑い時期のラーメン、結構好きです♪
色んなお店にチャレンジするものの、
結局、大好きなお店に戻っちゃうんですよね。
ラーメンって、難しい食べ物ですね。
by uminokodomo (2010-09-02 08:25) 

今日のお昼はラーメンにしますね
by たくや (2010-09-02 10:26) 

このお店、前につけ麺食べたところですよね。
レポ読むと、イマイチ感がありありですね。
残念なお店ですね。(ーー;)
by 半世紀少年 (2010-09-02 12:31) 

nice! レポ(^。^)　チャーシューは美味そうだな・・・

海苔がのってるラーメン、なんか懐かしい気がする(^。^)
by やまべぇ (2010-09-02 17:24) 

パウロさん
あれ？１番乗りって初めてでしたっけか？
by pn (2010-09-02 20:58) 

ルシファーさん
冬場でもスープがこれくらいの熱さだったら悲しいな（笑）。
カミさんが行ってないのでいずれ行きます(^_^)v
by pn (2010-09-02 21:00) 

guranさん
いける事はいけるんです、魚系好きなんで(^_^;)
けど記事に書いてあるようにもっと魚（煮干）を全面に押し出せばうけると思うのですが。
きっとguranさんや関西系の方が食べたら「醤油の味」しかしないと思います(^_^;)
by pn (2010-09-02 21:04) 

HOTCOOLさん
おお！煮干の種類を替えるのはいーかも＼(^o^)／

チャーシューはつけ麺もラーメンも美味いっす、トロトロ系です(^^♪
by pn (2010-09-02 21:07) 

uminokodomoさん
ラーメンとカレーは一人一人の味があると言っても過言ではないでしょうね、きっと(*^^)v
by pn (2010-09-02 21:09) 

たくやさん
参考になりました？
ドバっと汗かきながらすすって下さい、ってもう食べ終わってますね（笑）
by pn (2010-09-02 21:12) 

半世紀少年さん
うん、あと１歩で何かが変わると思うんですが・・・
しばらく見守ってみます（笑）
by pn (2010-09-02 21:14) 

やまべぇさん
ありがとうございます(^_^)v
うん、チャーシューはトロトロで美味いよ♪
by pn (2010-09-02 21:16)