いつか作ろうモンブラン

この間カミさんに何食べたいって聞いたらモンブラン食いたいと

そしてこの記事思い出して笑っていたのでネタもないので再投稿しましょう

もう十三年も前の話なんだねぇ、まともなモンブランを作る日はいつになるやら

それでは２０１０年１０月１３日の記事、「モンブラン作れという事か」ご覧下さい



秋です。
昨日カミさんがpochimamaさんから栗を貰って来た。んでもって茹でました。
ちょいと冷めた栗をむきながら皮ってこんなに剥き辛かったっけか？と思う。剥き栗ってすごいね！

基本こーゆー地味な事は俺の仕事。蟹とか焼き魚とかほぐすの俺、カミさん食べる人みたいな

でもって本日定休日、「栗ご飯なんかいーねー」と言うことで剥き始めましたがさすがの私もお手上げなので半分に切ってほじくる。ああ、粉々に・・・


栗ご飯は諦め、ケーキを作る事に。けど今日は色々忙しいのでスポンジ部分はこれで！

赤札が光ります！時間短縮＆作った事無いので省ける所は省く。

まずは栗のクリーム？なんだが、どーやってペースト状にすりゃいーんだ？てか、栗から始めるのは無謀か？


で、

なんとかペースト状になりました。

本当は裏ごしとかすんだろーなー。

そして生クリーム。


これは俺のおやつ、ペロペロしましょー

砂糖控えめです。

で、さっきのベース部に塗りまくる。モンブランなので山に。

雑だわー。

栗ペーストをムニムニと。絞り機みたいなのないからビニール袋に入れて穴あけたんですがでかすぎた。
見た目が・・・

アーモンドスライス乗っけてお手軽巨大モンブラン完成。

色がびみょーだわー。


それでも栗が余ったので栗蒸しケーキも作ってみた。

ぺ、ぺったんこ・・・
チョコレート蒸しケーキのレシピを元にしてるんだが、無理があったか？

知らぬ間に夕飯。


すっぱ炒めにハンペンバター醤油をトッピング。


そしてデザート～巨大モンブラン。

美味い（自画自賛）！栗ペーストの色は果てしなくビミョーだが立派なモンブランだ！次はスポンジも焼こう。

栗蒸しケーキ。

砂糖控えすぎ（汗）、デザートと言うよりカミさんの朝ごはんになるだろう。

久々にホイップクリームやったけど、やっぱおもしろいね